英文名： Palmitic acid ethyl ester

別    稱：軟脂酸乙酯，十六酸乙酯

化學(xué)式：C18H36O2

分子量：284.48

CAS登錄號(hào)：628-97-7

EINECS登錄號(hào)：211-064-6

熔    點(diǎn)：24℃

沸    點(diǎn)：191(1.33kPa)

水溶性：不溶于水

密    度：0.86(25℃)

外    觀：液體

閃    點(diǎn)：＞110

性質(zhì)： 無(wú)色針狀結(jié)晶。呈微弱蠟香、果爵和奶油香氣。溶于乙醇和油類(lèi)，不溶于水。